Descrizione
Scheda Tecnica
Denominazione: Marzemino
Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica) Veneto
Tipologia: Vino rosso vivace
Uve: Marzemino 100 %
Zona provenienza uve: Veneto
Tipo Terreno: calcareo, argilloso
Clima: temperato con inverni freddi ed estati calde, precipitazioni medie con massimi a giugno e a novembre
Sistema di allevamento: Sylvoz
Resa: 80 Q/ha
Epoca di vendemmia: seconda e terza decade di settembre
Alcool: 12,5 % Vol
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: delicato, caratterizzato da note di frutta rossa e viola mammola
Sapore: gusto pieno e armonico, con un finale sapido sapido impreziosito dagli aromi persistenti tipici del vitigno.
Abbinamenti: da abbinare a secondi piatti di carne, specie quelle rosse. Ottimo anche con i formaggi preferibilmente stagionati
Temperatura di servizio: 14-16° C
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
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